Başkan Elif Köse, 1-4 Kasım'da düzenlenecek 10. Uluslararası Safran Festivali'nin programını açıkladı.

23 Ekim, 2026, Cuma 16:48

Ort. 1 dk. 22 sn. okuma süresi Karabük

Başkan Elif Köse, 1-4 Kasım'da düzenlenecek 10. Uluslararası Safran Festivali'nin programını açıkladı.

Safranbolu Belediye Başkanı Mimar Elif Köse, 1-4 Kasım tarihlerinde düzenlenecek 10. Uluslararası Safran Festivali'nin programını açıkladı. Gastronomi, bilim, kültür ve üretimi buluşturacak festivalde uluslararası şefler, akademisyenler ve safran üreticileri bir araya gelecek. Festival kapsamında Türkiye'nin en büyük safranlı pilavının hazırlanması da hedefleniyor.

A+
A-

Safran Festivali İçin Geri Sayım Başladı!

Başkan Elif Köse, 1-4 Kasım'da düzenlenecek 10. Uluslararası Safran Festivali'nin programını açıkladı.

•Haber Detayı:

UNESCO Dünya Mirası Listesi'nde yer alan Karabük'ün Safranbolu ilçesinde, bu yıl ilk kez uluslararası düzeyde gerçekleştirilecek 10. Safran Festivali'nin basın toplantısı düzenlendi. Toplantıda konuşan Başkan Köse, "Safran denildiğinde Safranbolu hatırlansın istiyoruz." dedi.

Festivalde gastronomi uzmanları ve akademisyenler bir araya gelecek

Karabük Üniversitesi bünyesinde Türkiye'de ilk kez "Gastronomy Living Lab" gerçekleştirilecek. İran, İtalya, Bulgaristan, Azerbaycan, Endonezya, İspanya, Hindistan ve Fas'tan uzmanların katkılarıyla hazırlanacak "Safran Atlası" da festivalin kalıcı çıktıları arasında yer alacak. Festivalde şef Cüneyt Asan, İtalyan Şef Claudio Chinali ve Prof. Dr. Şahane Funda Arslanoğlu gibi isimler ağırlanacak.

Türkiye'nin en büyük safranlı pilavı yapılacak

"Safranın Bereketi: Bir Kazan, Bin Sofra" etkinliği kapsamında Safranova'da kurulacak dev kazanda Türkiye'nin en büyük safranlı pilavı hazırlanacak. Pilav, festival ziyaretçilerine ve ihtiyaç sahibi vatandaşlara ikram edilecek.

Festival programı

1 Kasım'da kortej yürüyüşüyle başlayacak festivalde; safran hasadı, canlı mutfak etkinlikleri, Türkiye Aşçılar Federasyonu Milli Takım Seçmeleri ve çeşitli yarışmalar düzenlenecek. Festival, 4 Kasım'da Yukarı Çiftlik köyündeki safran çiftliğinde yapılacak hasat ve ayıklama buluşmasıyla sona erecek.