Karabük Belediyesi ev sahipliğinde düzenlenen programda yöresel lezzetler vatandaşlarla buluşturuldu.

21-27 Mayıs Türk Mutfağı Haftası kapsamında Karabük Belediyesi ev sahipliğinde yöresel yemeklerin tanıtım ve tadım programı gerçekleştirildi. Düzenlenen etkinlikte Karabük’e özgü lezzetler vatandaşların beğenisine sunulurken, şehrin gastronomi kültürü de tanıtıldı.

Programa katılan vatandaşlar yöresel tatları deneyimleme fırsatı bulurken, Karabük mutfağının kültürel zenginliği ön plana çıkarıldı. Organizasyonda geleneksel tarifler ve yerel ürünler büyük ilgi gördü.

Karabük Belediyesi tarafından yapılan açıklamada, Türk mutfağının önemli değerlerinden biri olan Karabük yöresel yemeklerinin gelecek nesillere aktarılmasının amaçlandığı belirtilirken, programa katkı sunan kurum ve paydaşlara teşekkür edildi.

Dünyaca ünlü gastronomi platformu TasteAtlas, Türk mutfağının en iyi lezzetlerini sıraladı.

TasteAtlas, 2026 yılına ait “Dünyanın En İyi 100 Türk Yemeği” listesini açıkladı. Türk mutfağının birbirinden ünlü lezzetlerinin yer aldığı listede ilk sıraya yerleşen yemek ise şaşkınlık yarattı. Zirvenin sahibi kalamar tava olurken onu Cağ kebabı ve Antakya künefesi takip etti.

Dünyanın en popüler gastronomi platformlarından biri olan TasteAtlas tarafından yayımlanan listede; kebaplardan çorbalara, tatlılardan kahvaltılık lezzetlere kadar birçok farklı yemek yer aldı. Listenin ilk sırasında ise balık restoranlarının vazgeçilmez lezzetlerinden kalamar tava yer aldı.

İlk 10’da dikkat çeken sıralama

1- Kalamar tava

2- Cağ kebabı

3- Antakya künefesi

4- Beyran çorbası

5- Afyon sucuğu

6- Fıstıklı sarma

7- Hünkar beğendi

8- Piliç Topkapı

9- Mercimek çorbası

10- Bal kaymak

Türk mutfağının zenginliği öne çıktı

TasteAtlas’ın yayımladığı liste, Türk mutfağının yalnızca kebap ve tatlılardan ibaret olmadığını bir kez daha ortaya koydu. Anadolu’nun farklı şehirlerinden lezzetlerin yer aldığı sıralama sosyal medyada da geniş yankı uyandırdı.

Özellikle kalamar tavanın listenin zirvesinde yer alması birçok kullanıcı için sürpriz oldu.

İlk 20’de yer alan diğer lezzetler ise şu şekilde sıralandı:

11- Paçanga böreği

12- Maraş dondurması

13- Islama köfte

14- Mantı

15- Lahmacun

16- Tantuni

17- Etli ekmek

18- Fırın sütlaç

19- Etli sarma

20- Tulum peyniri

Türkiye’den iki sarımsak türü, uluslararası listede ilk 5’e girmeyi başardı.

Seyahat rehberi TasteAtlas tarafından hazırlanan “Dünyanın En İyi 15 Sarımsağı” listesi açıklandı. 21 Nisan 2026 tarihinde yayımlanan sıralama, 145 değerlendirme ve kullanıcı oylarıyla oluşturuldu. Listede Türkiye’den iki sarımsak türünün yer alması dikkat çekti.

Kastamonu’nun Taşköprü ilçesinde yetişen Taşköprü sarımsağı, dünya genelinde üçüncü sıraya yerleşerek önemli bir başarı elde etti. Türkiye’den listeye giren bir diğer ürün olan Gaziantep’in Araban sarımsağı ise beşinci sırada kendine yer buldu.

KÜRESEL LİSTEDE DİKKAT ÇEKEN SIRALAMA
Listenin ilk sırasında Çin’den Jinxiang sarımsağı yer alırken, ikinci sırada İspanya’dan Ajo Morado de Las Pedroñeras bulunuyor. Türkiye’nin üçüncü ve beşinci sıralardaki varlığı, yerli üretimin uluslararası gastronomi dünyasındaki gücünü bir kez daha ortaya koydu.

Listede ayrıca İtalya, Fransa, İspanya ve Sırbistan gibi ülkelerden farklı sarımsak türleri de yer aldı. Özellikle Avrupa ülkelerinin yoğunlukta olduğu sıralamada Türkiye’nin üst sıralarda bulunması, ürün kalitesi ve coğrafi avantajın önemli bir göstergesi olarak değerlendiriliyor.

TÜRKİYE’NİN GASTRONOMİK GÜCÜ ÖNE ÇIKTI

Uluslararası değerlendirmelerde üst sıralarda yer alan Taşköprü sarımsağı, aroması, raf ömrü ve yoğun lezzetiyle öne çıkarken; Araban sarımsağı ise kendine has tadı ve üretim kalitesiyle dikkat çekiyor. Bu başarı, Türkiye’nin tarım ve gastronomi alanındaki potansiyelini bir kez daha gözler önüne serdi.

Türkiye'nin en kötü mutfakları araştırmasında Karabük ikinci sırada yer aldı.

Türkiye genelinde illerin mutfak performanslarını ve gastronomi potansiyellerini ele alan bir araştırmanın sonuçları paylaşıldı. Araştırmaya göre Karabük, "en kötü mutfaklar" listesinde Kırıkkale'nin ardından ikinci sırada yer aldı.

En Kötü Mutfaklar Listesi
Araştırmada ilk 10'da yer alan iller şöyle sıralandı: Kırıkkale, Karabük, Bayburt, Iğdır, Şırnak, Uşak, Bilecik, Yalova, Bartın ve Kırşehir. Listede toplam 20 ilin adı yer aldı.

Araştırmaya göre gastronomi konusunda Türkiye'nin en kötü illeri:

 1. Kırıkkale
 2. Karabük
 3. Bayburt
 4. Iğdır
 5. Şırnak
 6. Uşak
 7. Bilecik
 8. Yalova
 9. Bartın
 10. Kırşehir
 11. Çankırı
 12. Ardahan
 13. Gümüşhane
 14. Hakkari
 15. Ağrı
 16. Bingöl
 17. Muş
 18. Aksaray
 19. Batman
 20. Kilis

Vatandaşlar İkiye Bölündü
Sosyal medyada paylaşılan araştırma sonuçlarına yorum yağdı. Bazı vatandaşlar Karabük'ün gastronomi yönünden fakir olduğunu savunurken, bazıları ise kentin kendine özgü lezzetlerine dikkat çekerek araştırmanın gerçeği yansıtmadığını belirtti.